
Come preparare un’ottima torta di carote
Oggi ero in casa con i miei nanetti, eravamo sdraiati sul divano a guardare Deadpool. All’improvviso mi è venuta voglia di dolci ma ovviamente in casa non avevo nulla. Allora idea: perchè non fare una torta??
Ho guardato il frigo e ho visto che avevo delle carote, quindi perchè non fare la vecchia e buona Camilla? Torta buonissima da non farci sentire nemmeno in colpa perchè essendoci dentro le carote, a mio parere si può dire dietetica 🙂
Ingredienti per una tortiera da 24cm:
- 350g Carote
- 3 uova
- 250g zucchero
- 80 ml olio di semi
- 250g farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato
Procedimento:
Pelare le carote, tagliarle a pezzetti e farle bollire per una decina di minuti. Una volta bollite scolatele, frullatele e fatele raffreddare. In una ciotola montate le uova con lo zucchero, aggiungete olio e le carote frullate. Infine aggiungere il bicarbonato e la farina setacciata. Versare ed infornare a 180°per una quarantina di minuti.
Quando la torta è pronta bisogna farla intiepidire e guarnire a piacimento. Di solito si usa lo zucchero a velo, ma io stavolta ho usato gli zuccherini.
Buon Appetito mamme!
Leave a Reply